Descrição
Conhecido como picanha do dianteiro, é um corte extremamente macio e com alto potencial de marmoreio. Possui fibras curtas e magras. Pode ser utilizada na grelha, na frigideira, no grill e também em cozidos.
Conhecido como picanha do dianteiro, é um corte extremamente macio e com alto potencial de marmoreio. Possui fibras curtas e magras. Pode ser utilizada na grelha, na frigideira, no grill e também em cozidos.
