Descrição
Corte da primeira à quarta costela do animal. É o corte seguinte ao Assado de Tiras, quando a altura da carne se torna mais baixa. Perfeita para churrasco e cozimento lento.
Informação adicional
| Peso | 0,700 kg a 1 kg, 1 kg a 1,5 kg |
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Corte da primeira à quarta costela do animal. É o corte seguinte ao Assado de Tiras, quando a altura da carne se torna mais baixa. Perfeita para churrasco e cozimento lento.
| Peso | 0,700 kg a 1 kg, 1 kg a 1,5 kg |
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